Muchas personas que no están familiarizadas con la diferencia entre la trucha salvaje y la trucha almacenada asumen naturalmente que son lo mismo. Pero el hecho es que hay muchas diferencias importantes entre los dos. Los peces sembrados no solo nacen en cautiverio, sino que también se crían específicamente con el propósito de proporcionar a los pescadores presas fáciles de atrapar.
Trucha salvaje
Las truchas salvajes nacen en la naturaleza, sin ninguna intervención humana. Su mera existencia es el resultado de la selección natural. Se han adaptado al entorno en el que nacen. Han lidiado con ser presa de otros peces, y animales terrestres. Sin embargo, a pesar de su creación sin ayuda, han sobrevivido y han vivido en armonía con los flujos y reflujos de los arroyos que llaman hogar. La trucha salvaje se considera parte natural del diverso ecosistema fluvial.
Sin duda, las truchas salvajes, ya sean autóctonas o no, son muy diferentes a las criadas en criaderos. Puede notar la diferencia entre la trucha almacenada y la trucha salvaje en función del color de su piel, la existencia de daños en la piel o las aletas, el contenido de grasa que tienen, sus hábitos alimenticios y, en muchos casos, las marcas que se les proporciona. por los criaderos.
Trucha surtida
Las truchas almacenadas se crían en criaderos y se seleccionan en función de sus habilidades para sobrevivir en la naturaleza. Se liberan en los arroyos, ríos, estanques y lagos como alevines, pero no se espera que duren más de una temporada fuera del criadero.
alevines
La mayoría de los estados tienen un plan de conservación especialmente diseñado, que incluye la repoblación anual de cuerpos de agua naturales con una gran variedad de truchas. Estos alevines nacen en criaderos y se separan como huevos de otros peces para darles una mejor oportunidad de sobrevivir. Pasan gran parte de su vida joven dentro de la seguridad del criadero antes de finalmente ser liberados en la naturaleza cuando alcanzan una longitud de 3 a 6 pulgadas. Una vez que se liberan los alevines, la gran mayoría pasará su limitada vida adulta aprendiendo a sobrevivir. Desafortunadamente, muy pocos de ellos llegarán a la edad adulta.
Remanentes
Aquellos que superan la primera temporada, a menudo se denominan remanentes. Para un pescador, un remanente es una trucha que se sembró la temporada anterior y logró evadir la captura durante al menos una temporada. A lo largo de su primer año en la naturaleza, estos remanentes han lidiado con depredadores, mal tiempo, una amplia variedad de condiciones de los arroyos y otros fenómenos naturales que les ayudan a desarrollar una apariencia y un hábito más naturales. Aquellos que pueden llegar a la edad adulta se parecen mucho a las truchas salvajes, pero aún pueden identificarse por las marcas del criadero.
Criaderos
El único propósito de la trucha almacenada es proporcionar a los pescadores un pez fácil de atrapar. Eso no quiere decir que un verdadero pescador no pueda atrapar truchas salvajes, pero crea la condición en la que la población natural tiene una mejor oportunidad de sobrevivir a la temporada de pesca. Después de todo, no todos los ríos son capaces de soportar una gran economía de truchas. Si no se almacena, los peces naturales y salvajes restantes se reducirían rápidamente a nada.
Los criaderos seleccionan las truchas que tienen más probabilidades de sobrevivir en un entorno artificial. Se eligen genéticamente por su capacidad de crecer rápidamente y alimentarse agresivamente. El criadero en sí está lleno de truchas que se empujan unas contra otras en comederos abarrotados. Como resultado, los peces sembrados crecen rápidamente y desarrollan deformidades en sus aletas y colas. Su hambre y deseo de alimentarse constantemente los obligan a agarrar cualquier cebo que se les presente.
En última instancia, los peces que se crían en criaderos nunca desarrollan las habilidades necesarias para sobrevivir en la naturaleza. Ven el movimiento de arriba, no como una amenaza a su existencia, sino como una fuente de alimento. Mientras que las truchas naturales se vuelven cautelosas cuando ven un bote pasar por encima, las truchas almacenadas corren hacia el bote con la esperanza de obtener una comida fácil.
Trucha almacenada vs. salvaje
Hay una gran diferencia entre la trucha almacenada y la salvaje. Las truchas que se crían en criaderos, generalmente tienen un color diferente a ellas, como resultado de los alimentos a base de pellets que se les dan. Debido al entorno superpoblado, los peces sembrados tienen aletas, hocicos y piel dañados. Debido a que se eligen genéticamente por su capacidad para alimentarse agresivamente, tienen un mayor contenido de grasa que la trucha salvaje. Por lo general, carecen de la capacidad de cazar su propia comida y muerden cualquier cosa que se les presente. Pero lo que es más importante, las truchas almacenadas son marcadas por los criaderos antes de ser liberadas en la naturaleza.
Color
Sin duda, lo primero que notará cualquier pescador entre una trucha salvaje y una trucha común es el color de su piel. Los peces que se crían en criaderos se alimentan con una dieta de alimentos a base de gránulos, que afecta el color general de su piel. Mientras que los peces silvestres comen una variedad de alimentos diferentes, los que se crían en criaderos comen lo mismo durante toda su vida. Como resultado, muchas truchas carecen de las vitaminas, minerales y proteínas necesarias para sobrevivir y desarrollar una apariencia más natural.
No necesitan camuflarse en los arroyos porque el criadero les proporciona un entorno protegido donde pueden sobrevivir con el menor esfuerzo. Debido a esto, la trucha almacenada tiene una apariencia gris pardusca más apagada que la trucha salvaje.
Aletas o piel dañada
Los criaderos están confinados y los peces se crían en comederos abarrotados con cientos de otros peces. Debido a su proximidad con otros peces y las propias paredes del criadero, los peces sembrados generalmente presentan colas y aletas que han sido trituradas y raspaduras que se pueden ver a lo largo de sus cuerpos. Pasan la mayor parte de su juventud siendo empujados contra las paredes de hormigón del criadero y siendo mordisqueados por otros peces. Si bien la mayor parte del daño causado por criarse en un criadero se curará en el transcurso de una sola temporada, muy pocas truchas lo hacen por tanto tiempo. Aquellos que lo hagan, seguirán presentando las marcas del criadero, como aletas dorsales y adiposas recortadas intencionalmente.
Contenido gordo
Las truchas comunes se eligen específicamente debido a su capacidad para alimentarse agresivamente y crecer en la menor cantidad de tiempo posible. Debido a esto, los peces que se crían en criaderos generalmente desarrollan cantidades excesivas de grasa en comparación con las truchas salvajes. Los peces en sí mismos se crían en un entorno en el que no tienen la capacidad de nadar y hacer el ejercicio que necesitan. En cambio, se les alimenta con una comida tras otra, tras otra, tras otra. La comida a base de gránulos con la que se alimentan generalmente tiene un alto contenido de grasa, lo que resulta en un desarrollo desproporcionado de grasa alrededor del área del estómago. La mayoría de los pescadores se refieren a este tipo de peces almacenados como balones de fútbol o incluso cerdos de pellets.
Hábitos alimenticios
En la naturaleza, las truchas comen de manera diferente a como lo hacen en cautiverio. Una trucha salvaje pasará gran parte de su vida teniendo que hacerlo por sí misma. Sin saber cuándo tendrá otra oportunidad de comer, la trucha salvaje consume una gran variedad de insectos, gusanos, peces e incluso otros huevos de peces. Los peces que se crían en criaderos en cambio, nunca aprenden a valerse por sí mismos porque siempre se les da su alimento. No están familiarizados con cosas como moscas, huevos y otros cebos populares que se pueden usar para atrapar truchas salvajes. Como resultado, la mayoría de las truchas de criadero ni siquiera intentarán golpear un anzuelo que haya sido cebado con una mosca, huevas de peces o gusanos.
Por lo general, una trucha común tarda varias semanas en aprender a valerse por sí misma en la naturaleza. Durante ese tiempo, pueden tener mucha hambre y se romperán con casi cualquier cosa. Es un momento crucial para la mayoría de los peces que se criaron en una granja. Debido a esto, es mejor esperar varias semanas después de que se haya sembrado un estanque o río antes de comenzar a pescar allí. En el momento en que lances tu línea en el agua, esas truchas surtidas agarrarán casi cualquier cosa.
marcas
Aunque no todos los estados marcan las truchas que han sido criadas en criaderos, la mayoría de los estados sí lo hacen. El Departamento de Recursos Naturales local, que es responsable de operar los distintos criaderos, no solo marca las truchas criadas en sus criaderos, sino que también coloca avisos en las áreas populares de pesca, identificando cómo se marcan específicamente las truchas. Esto permite que cualquier pescador determine rápidamente si tiene una trucha salvaje o una que creció en un criadero.
Hay varias formas en que los criaderos pueden marcar una trucha. La forma más común de marcar una trucha es cortar ciertas aletas. Las aletas adiposa y dorsal son las aletas más comúnmente recortadas. Dependiendo de la planta de incubación, se puede cortar una sola aleta o varias aletas. También se sabe que algunos criaderos marcan la trucha cortando el pescado detrás de los ojos o a lo largo de las branquias.
