La trucha arco iris es la trucha más común para comer con buen sabor, textura y beneficios para la salud y se puede encontrar fácilmente en casi cualquier lugar.
Hay muchas especies diferentes de truchas que se pueden pescar en varios lugares de los Estados Unidos, LATAM y Europa. Cada pescado tiene su sabor y textura únicos, por lo que es importante elegir el adecuado para sus preferencias culinarias.
Algunas de las variedades de trucha más populares incluyen
- Trucha arcoiris
- Trucha marrón
- Trucha degollada
- Trucha de arroyo
- y Trucha Steelhead.
Es importante recordar que no todas las truchas son iguales cuando se trata de sabor y calidad.
En esta publicación, profundizaremos en cuáles son los mejores tipos de trucha cuando se trata de sabor, textura y beneficios generales para la salud.
Encuesté a toneladas de pescadores en diferentes comunidades y foros y finalmente encontré una respuesta indefinida a estas preguntas.
¿Qué trucha sabe mejor?
Brook Trout ha sido votada como la trucha de mejor sabor por muchos pescadores. Brook tiende a tener un sabor más dulce que los otros tipos de trucha.
Esta es una pregunta difícil de responder porque todos tenemos gustos diferentes. Algunas personas prefieren el pescado de sabor más suave, mientras que otras prefieren un pescado más sabroso y de sabor más fuerte.
Es por eso que encuesté a diferentes pescadores para obtener sus opiniones y no depender de la mía.
Desafortunadamente, las truchas de arroyo rara vez se venden en las tiendas locales, y lo más probable es que tengas que ir a pescarlas. Entonces, si no vive en la costa este de América, es posible que nunca pruebe este delicioso pescado, pero si tiene la oportunidad de probar uno, no lo deje pasar.
¿Qué trucha tiene la mejor textura?
Rainbow Trout fue votado por tener la mejor textura, que se ha descrito como suave, escamosa y mantecosa.
Un segundo cercano fue la trucha marrón que tiene una textura que ha sido descrita como escamosa y delicada.
La textura de la trucha no cambia mucho entre las diferentes especies. La mayoría de ellos se describen como escamosos y delicados, pero, por supuesto, dentro de esa descripción hay una variedad.
No importa qué tipo de trucha prefieras, no hay duda de que todas tienen un delicioso sabor y textura que seguro complacerá tu paladar.
¿Qué trucha tiene más carne?
La trucha marrón es una de las especies de truchas más grandes y puede pesar hasta 20 libras. Por lo tanto, la trucha marrón obviamente tendrá más carne en comparación con otras truchas.
Sin embargo, hay otros tipos de truchas que también pueden volverse bastante grandes. La trucha cabeza de acero en el extremo superior puede alcanzar alrededor de 20 libras, pero eso no es tan común como una trucha marrón.
¿Qué trucha es la más saludable?
En términos generales, la trucha arco iris se considera la trucha más saludable para comer. Numerosos estudios han demostrado que contiene más vitaminas y minerales en comparación con otras truchas.
Dicho esto, no hay muchos estudios dietéticos que comparen la trucha arcoíris con otras especies.
En realidad, a pesar de que la trucha arcoíris ha sido vista como la trucha más saludable que existe. Hay muchos factores que entran en juego con esto.
La salud de una trucha arcoíris o de cualquier tipo de trucha dependerá del entorno y de cuál sea su dieta.
Una trucha salvaje que ha estado activa y cazando comida que también está en la naturaleza generalmente será más saludable que una trucha de piscifactoría.
La trucha marrón se considera un segundo cercano en cuanto a lo saludable que es comer.
