La capa viscosa en el exterior de la trucha asegura que el pez pueda sobrevivir en la naturaleza.
La baba es una secreción de moco que protege a los peces de infecciones y parásitos, así como ayuda en la capacidad de los peces para nadar en aguas rápidas.
Es importante recordar que cada vez que manipule una trucha, siempre asegúrese de mojarse las manos antes de recoger el pescado.
¿Es normal que la trucha sea viscosa?
Todos los peces del planeta secretan algún tipo de capa de moco para proteger sus escamas y su piel.
Es completamente normal que una trucha sea babosa porque esa baba es importante para asegurar la supervivencia de los peces.
Su propósito número uno es, por supuesto, ayudar a lubricar el cuerpo, facilitando que los peces naden en aguas rápidas. También protege a los peces de parásitos, bacterias, hongos y ectoparásitos.
¿Qué es el limo en el pescado fresco?
La baba que se encuentra en prácticamente todas las especies de pescado fresco es en realidad una mucosidad secretada por el cuerpo. Tiene el propósito de proteger a los peces de la misma manera que la mucosidad humana protege a un pescador. Aunque la mucosidad que secretan los humanos es bastante diferente de la que secretan los peces, sirve como capa protectora.
A diferencia de los humanos, cuya mucosidad generalmente se encuentra en la boca y la nariz, la baba de un pez encapsula completamente su cuerpo para ayudarlo a curarse de las lesiones, así como para protegerlo de parásitos, bacterias y más.
¿Debe el pescado fresco ser viscoso?
La primera reacción que tiene cualquier pescador nuevo cuando entra en contacto con el pez es secarse la mano.
De hecho, muchas personas ni siquiera irán a pescar simplemente por la capa viscosa. Prácticamente todas las especies de peces tienen algún tipo de baba que los protege de las infecciones, mejora su capacidad para nadar en el agua e incluso les ayuda a mantener un equilibrio de electrolitos en el cuerpo.
¿Por qué las truchas son viscosas?
Ya sea que lo llame baba o mocos, todos los peces, incluida la trucha, están cubiertos con una capa de moco que cumple una serie de propósitos importantes.
Esa capa de baba juega un papel integral en la supervivencia de los peces, ya que no solo reduce la resistencia cuando el pez nada en el agua, sino que también ayuda a protegerlo de parásitos y enfermedades.
Equilibra los electrolitos esenciales
Al igual que los seres humanos, incluso los peces necesitan mantener un equilibrio constante de electrolitos importantes. Cuando un pescador pesca bajo el sol, su cuerpo suda y, como resultado, pierde electrolitos.
Eventualmente, un pescador necesitará consumir una bebida para ayudar a equilibrar los electrolitos esenciales dentro del cuerpo.
Los peces no son diferentes, y la forma principal en que una trucha equilibra los electrolitos esenciales es a través de esa capa viscosa. Funciona efectivamente como un filtro de dos vías que permite el intercambio de electrolitos entre los peces y el agua.
Protección contra parásitos
La baba de una trucha tiene muchos propósitos importantes, pero nada es más importante para la supervivencia de los peces que la protección contra los parásitos. Esa capa viscosa que encapsula a una trucha es su principal línea de defensa contra hongos, ectoparásitos y bacterias.
Contiene una cualidad medicinal que ayuda a calmar las heridas abiertas y también ayuda a una recuperación más rápida de las lesiones.
De hecho, la baba de una trucha es tan eficaz para proteger a los peces que los investigadores médicos incluso están tratando de aislar los ingredientes de esa baba para encontrar posibles aplicaciones para el uso humano.
Reduce el arrastre
Mucho antes de que alguien se diera cuenta del importante papel que juega la baba de trucha para protegerla de los parásitos y equilibrar los electrolitos, siempre se anticipó que el uso número uno de la baba era reducir la fricción y la resistencia al nadar en el agua.
Es importante recordar que la superficie de la trucha está cubierta de escamas, que son ásperas. Una superficie áspera que fluye a través del agua crea mucha resistencia.
Cuando esa superficie áspera está cubierta por una gruesa capa viscosa, crea una superficie más suave que permite a los peces nadar sin esfuerzo.
¿Cómo se maneja una trucha viscosa?
Muchos pescadores nuevos no entienden cómo manejar una trucha babosa.
No es raro ver a los principiantes a lo largo de los ríos, secándose las manos antes de sacar el pez del agua. Para garantizar la mejor oportunidad de supervivencia de la trucha después de una captura y liberación, es importante saber y comprender cómo manejar una trucha viscosa correctamente.
Esa sustancia viscosa sirve como capa protectora, encapsulando la piel del pez y previniendo enfermedades y parásitos.
Cuando un pescador recoge una trucha viscosa con las manos secas, esa capa viscosa se elimina, dejando al pez vulnerable a las infecciones. Siempre que planee tocar una trucha, asegúrese de mojarse las manos antes de sacar el pez del agua y nunca lo tome del sedal.
¿Se puede manejar la trucha con las manos secas?
¡En ningún momento debe intentar manipular una trucha viva con las manos secas!
La baba de una trucha está ahí para protegerla, y cuando se manipula el pescado con las manos secas, las manos pueden actuar como un abrasivo, eliminando la baba en su lugar.
Cuando trabaje con una trucha recién pescada, es importante asegurarse siempre de mojarse las manos antes de tocar el pescado. Recoger una trucha con las manos secas es una sentencia de muerte para el pez.
